Artà conserva un gran número de artesanos que todavía ofrecen sus productos en hornos, talleres y tiendas. Así, podemos encontrar maestres artesanos que elaboran, de forma tradicional, cerámica, pan, productos textiles, etc. A parte de otros tipos de artesanías más modernas como bisutería, orfebrería o ropa.Pero sin duda, la artesanía más conocida y que identifica a Artà, es la obra de la palma, más conocida popularmente como hacer llatra. Este arte popular consiste en el trenzado de hojas secas de un tipo de palmera local; el garballó, tradicionalmente asociado a las mujeres y sus conocimientos se han pasado de generación en generación.
Las cestas, bolsas y todos los productos derivados de la llatra tienen una gran calidad. Su fortaleza hace que puedan soportar y resistir gran peso y que resistan bien el paso del tiempo.
El garballó es un tipo de palmera autóctona de la isla. Su hoja se recoge exclusivamente dentro de los quince primeros días de julio y se pone a secar posteriormente al sol. Este tipo de palmera ha desaparecido en muchos puntos de la isla, siendo muy abundante en la costa de levante de Mallorca, sobre todo en los municipios de Capdepera y Artà, que es donde todavía pervive esta tradición. Desgraciadamente, cada vez hay menos gente que se dedique a este arte, cosa que hace peligrar su continuidad.
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